确保節日餐桌品種豐富價格穩定——相(xiàng)關部門(mén)和地方負責人談“菜籃子”産品供給形勢

        随著(zhe)元旦和春節臨近，肉蛋奶、魚果菜等供給成為(wèi)百姓關注的話題。當前“菜籃子”産品供給和價格形勢如何？有關部門(mén)如何保障節日餐桌？在國(guó)務院新聞辦公室30日舉行的發布會(huì)上(shàng)，農業(yè)農村(cūn)部和地方有關負責人回答了公衆關注的熱點問題。

　　節日肉類供給總體充足

　　小(xiǎo)小(xiǎo)“菜籃子”，事(shì)關大民(mín)生(shēng)。據農業(yè)農村(cūn)部監測，随著(zhe)促進生(shēng)豬生(shēng)産恢複政策落地，11月(yuè)份以來豬肉供需矛盾有所緩解。12月(yuè)27日全國(guó)豬肉批發市(shì)場均價42.89元/公斤，比11月(yuè)1日價格高(gāo)峰時下(xià)降18.15%。同時，雞肉、牛羊肉、雞蛋等價格穩中走弱，水(shuǐ)果、蔬菜市(shì)場供給總體充裕。

　　農業(yè)農村(cūn)部副部長(cháng)于康震在發布會(huì)上(shàng)表示，今年(nián)受多(duō)重因素影響，生(shēng)豬産能(néng)下(xià)滑導緻豬肉供應偏緊、價格持續上(shàng)漲，帶動牛羊肉、禽肉、雞蛋等出現了一(yī)定程度漲價。

　　對于近期供給和價格形勢，他介紹說，豬肉方面，中央和地方出台的政策措施效果逐步顯現，加上(shàng)行情帶動，全國(guó)生(shēng)豬生(shēng)産開(kāi)始探底回升。11月(yuè)全國(guó)生(shēng)豬、能(néng)繁母豬存欄環比分别增長(cháng)2%、4%。

　　其他肉類及産品方面，11月(yuè)份雞肉、牛羊肉、雞蛋的批發價同比上(shàng)漲20%至30%，水(shuǐ)産品價格下(xià)降2.6%。近期随著(zhe)豬價企穩回落，雞肉、牛羊肉、雞蛋等價格穩中走弱。

　　于康震說，由于前期養大豬使現在出欄生(shēng)豬重量提高(gāo)，中央和地方各級政府等的儲備肉陸續投放(fàng)市(shì)場，加上(shàng)近期進口豬肉量增加，牛羊肉、禽肉、禽蛋和水(shuǐ)産品等量足價穩，“兩節”期間肉類市(shì)場供應總體充足，價格也會(huì)總體穩定。

　　各地各部門(mén)多(duō)措并舉保障節日餐桌

　　“菜籃子”産品關系百姓的幸福感。為(wèi)了保供穩價，各地各部門(mén)正積極采取一(yī)系列措施。

　　于康震介紹說，中央和地方出台了加快恢複生(shēng)豬生(shēng)産的政策措施，農業(yè)農村(cūn)部加強部門(mén)協同配合，督促地方分解落實生(shēng)豬生(shēng)産恢複三年(nián)目标任務。下(xià)一(yī)步，将加強調度和督導，确保國(guó)家出台的17項扶持政策落地見(jiàn)效。

　　為(wèi)了“舌尖上(shàng)的幸福感”，全國(guó)大中城(chéng)市(shì)加大力度，強化落實舉措。

　　廈門(mén)市(shì)副市(shì)長(cháng)韓景義在發布會(huì)上(shàng)說，廈門(mén)将“菜籃子”的工(gōng)作列入為(wèi)民(mín)辦實事(shì)項目，并列入政府部門(mén)績效考核。著(zhe)力通(tōng)過“現代化生(shēng)産”提高(gāo)生(shēng)産供給能(néng)力，“多(duō)元化布局”提升市(shì)場流通(tōng)能(néng)力，“全程化監管”強化安全管控能(néng)力，“精準化調控”增強市(shì)場保障能(néng)力。

　　廣州市(shì)副市(shì)長(cháng)黎明說，廣州安排專項資金扶持生(shēng)産基地建設，蔬菜自(zì)給率達到(dào)100%，水(shuǐ)産品自(zì)給率達到(dào)77%，家禽、水(shuǐ)果自(zì)給率達到(dào)60%。同時，鼓勵流通(tōng)，增強調控能(néng)力，大力推進大灣區的“菜籃子”工(gōng)程建設。

　　據成都市(shì)副市(shì)長(cháng)牛清報(bào)介紹，成都市(shì)和縣市(shì)兩級已經完成了豬肉儲備計劃，将适時啓動價格臨時補貼聯動機(jī)制，并密切監測“菜籃子”産品價格走勢，加強質量安全監管，打擊違法違規行為(wèi)，規範市(shì)場秩序。

　　切實落實“菜籃子”市(shì)長(cháng)負責制

　　“菜籃子”工(gōng)作能(néng)否抓實，直接影響農産品供給。于康震表示，2017年(nián)國(guó)務院辦公廳印發“菜籃子”市(shì)長(cháng)負責制考核辦法。2019年(nián)，由農業(yè)農村(cūn)部牽頭，會(huì)同國(guó)家發展改革委、财政部等10家“菜籃子”食品管理部際聯席會(huì)議成員(yuán)單位對直轄市(shì)、計劃單列市(shì)、省會(huì)城(chéng)市(shì)等36個(gè)城(chéng)市(shì)“菜籃子”市(shì)長(cháng)負責制落實情況進行了首次考核（考核期2017-2018年(nián)度）。

　　總體上(shàng)看(kàn)，“菜籃子”市(shì)長(cháng)負責制考核實施以來，在保障城(chéng)市(shì)供應、穩定市(shì)場價格、提高(gāo)生(shēng)活質量等方面發揮了重要作用。36個(gè)城(chéng)市(shì)大力支持農業(yè)産業(yè)發展，2018年(nián)蔬菜種植總面積、總産量比2015年(nián)至2017年(nián)3年(nián)均值分别增長(cháng)3.2%、2.5%，“菜籃子”産品質量抽檢總體合格率達到(dào)97%以上(shàng)，總體價格漲幅在5%以内。

　　于康震說，一(yī)些城(chéng)市(shì)也存在“菜籃子”産品自(zì)給能(néng)力下(xià)降，産地市(shì)場體系建設滞後，冷鏈物(wù)流短闆問題明顯，質量安全監管能(néng)力有待提升，存在弱化甚至忽視“菜籃子”産品生(shēng)産保供的傾向。

　　農業(yè)農村(cūn)部市(shì)場與信息化司司長(cháng)唐珂表示，下(xià)一(yī)步，将從(cóng)考核結果的運用、完善指标體系，加強考核檢查著(zhe)手，督促地方壓實“菜籃子”市(shì)長(cháng)負責制，加強“菜籃子”工(gōng)程建設，發揮好保供、穩價、促民(mín)生(shēng)的作用。


信息來源于：新華網
深圳市(shì)新錦程人力資源有限公司